Unsere Speisekarte
Alles, was wir auf einen Blick zu bieten haben
PDF Speisekarte
Vorspeisen
- Gemischter Salat10.50 CHFArrangement von Gemüsesalaten
- Schüttelsalat8.50 CHFBlattsalat mit Kräutervinaigrette, Croûtons und gerösteten Kernen, geschüttelt, nicht gerührt
- Salatschüssel9.80 CHFEine Schüssel Blattsalat mit bunten, saisonalen Zutaten zum selber schöpfen
- Beefsteak Tatar19.50 CHFmit hausgemachtem Relish, mit Kapern, Zwiebeln und Essiggurken garniert, mit Toast serviert
- Kürbissalat mit Ebly-Weizen10.50 CHFAus Wildensbucher Muscat-Kürbis, mit weissem Balsamico und Kräutern mariniert
- Nüsslisalat "Mimosa"12.50 CHFmit Hausdressing und gehacktem Ei
- Nüsslisalat "Stube"13.50 CHFmit Balsamicodressing, gebratenen “Eierschwämmli”, Zwiebeln und Kräutern
Suppen
- Wyländer Rieslingsuppe10.50 CHFmit Traubeneinlage
- Flädlisuppe7.50 CHFRindsbouillon mit Kräuter-Flädli
- Kürbiscrèmesuppe10.50 CHFmit gerösteten Kürbiskernen und Öl betreuffelt
Fleisch
- G`hackets mit Hörnli17.50 CHFDer schweizer Klassiker, mit Rindshackfleisch und Apfelmus
- Schweinesteak24.50 CHFmit Kräuterbutter Pommes frites und buntem Gemüse
- Rahmschnitzel24.50 CHFGebratene Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce, Butternudeln und Gemüse
- Rehschnitzel42.00 CHFmit gebratenen “Eierschwämmli”, Spätzli, Rosenkohl und Rotkraut mit glasierten Maroni
- Kalbsgeschnetzeltes ZH34.50 CHFmit Champignonrahmsauce und Butternudeln
- Cordon-bleu28.50 CHFmit Gryere und Schinken gefüllt, Pommes-frites und Gemüse
- Rehpfeffer34.50 CHFSpätzli, Rosenkohl und Preiselbeerapfel
- Rehgeschnetzeltes "Wyland"36.00 CHFmit Wildrahmsauce und Trauben, Spätzli und Rotkraut mit glasierten Maroni
Fisch
- Knusperli-Salat29.50 CHFmit bunten Salaten garniert
- Gebratenes Saiblingfilet34.50 CHFMit Champagner-Sauce, Reis und Gemüse
- Zanderknusperli29.50 CHFmit Tatarsauce, Reis und Spinat
Vegi
- Vegi Herbst Teller23.50 CHFSpätzli mit Pilzsauce, Rosenkohl, Rotkraut mit glasierten Maroni und Preiselbeerapfel
- Pilz-Nüdeli18.50 CHFButternudeln mit sämiger Pilzrahmsauce
- Ravioli vom Daniele Schaffhausen24.50 CHFGerne informiert Sie der Servicmitarbeiter über die Variation
- Kürbissalat mit Ebly18.50 CHFAus Wildensbucher Muscat-Kürbis, mit weissem Balsamico und Kräutern mariniert
Kalte Speisen
- Wurst-Käsesalat einfach14.80 CHFmit Blattsalat, Tomate, Gürkli,…
- Wurst-Käsesalat garniert18.80 CHFmit Gemüsesalaten, Tomate, Gürkli,..
- Beefsteak Tatar29.50 CHFmit hausgemachtem Relish, mit Kapern, Zwiebeln
und Essiggurken garniert, mit Toast serviert
Kindermenü
- Räuber und PoligratisTeller und Besteck um beim Nachbarn zu stibitzen
- Schnitzeljagd11.50 CHFPaniertes Schweineschnitzel mit Pommes
- Fischer`s Fritz11.50 CHFZander Knusperli mit Pommes
- Hänsel und Gretel11.50 CHFG`hackets mit Hörnli und Öpfälmuäs
- Aschenputtel11.50 CHFSpätzli mit Pilzrahmsauce
Süsse Versuchung
- Hausgemachte
Caramelköpfli8.50 CHFmit Rahm und Fruchtgarniture
- Schorsch`s Geheimtipp9.50 CHFVanilleglace mit Orangenjus und einem Schuss grüne Banane
- Öliweier Schwan10.50 CHFMeringue mit Vanille- und Erdbeerglace
- Lauwarmer Schokoladenkuchen14.50 CHFSchokoladenkuchen mit zartschmelzendem Kern mit Joghurtglace
- Eiskaffe
nach Art des Hauses10.50 CHFMocca Glace mit kaltem Kaffee und einem Schuss Kahlua
- Coupe Dänemark10.50 CHFVanilleglace mit Schokoladensauce
Mini 8.50 CHF
- Le Colonel8.50 CHFZitronensorbet mit Vodka
- Thurgados8.50 CHFApfelsorbet mit Calvados
- Kugel Glace nach WahlVanille, Erdbeer, Schokolade, Joghurt
Mocca, Zitronensorbet, Apfelsorbet
mit Rahm plus 1.50 CHF
- pro Kugel3.20 CHF
