Einträge von master

Die Speisekarte

wird bewusst eher klein gehalten, da wir viel Wert auf frische Zutaten legen. Gemüse kommt direkt vom Bauern und Fleisch aus der Metzgt. In der Regel sind unsere Beilagen und Dessert selbstgemacht. Mit unseren auserwälten Lieferanten, pflegen wir eine gute Partnerschaft und persönliche Beziehungen. Wichtig ist uns die regionale Herkunft und sehr gute Qualität der […]

So geht’s: Den perfekten Wein auswählen

Da wir uns bekanntlich mitten im Weinland befinden, ist es selbstverständlich, dass wir zu unseren Speisen auch die passenden Weine anbieten. Mit unserem Weinangebot hoffen wir Ihren Geschmack zu treffen. Gerne berät Sie unser Servicemitarbeiter, um den passenden Wein für Sie zu finden. Nebst unserem Offenangebot bieten wir alle Flaschenweine in 7 dl Qualität auch […]

Unsere auserwählten Weinlieferanten

GVS Schaffhausen An drei von vier Rebstöcken im Kanton Schaffhausen wächst die Blauburgundertraube. Nach ihr haben die Weinproduzenten das Schaffhauser Blauburgunderland benannt. Jeden Herbst liefern über 160 Rebbäuerinnen und Rebbauern ihre Ernte an unsere Weinkellerei, geben sie in die Obhut unseres Kellermeisters Michael Fuchs, auf dass er ihnen das Beste entlocke, was unsere Trauben in […]